L'essor de la K-Food
Le nombre de restaurants coréens a considérablement augmenté dans les grandes villes, reflétant une popularité croissante.
En 2019, la France comptait 189 restaurants coréens, dont 93 à Paris, en tête en Europe.
Aujourd’hui, on compte environ 380 restaurants coréens à Paris.
Une multiplication par dix du nombre de restaurants recensés en une décennie.
Un nouveau restaurant coréen ouvre toutes les 10 semaines.
Croissance du nombre de restaurants coréens :
Augmentation des points de vente proposant des produits alimentaires coréens :
Au cours des dix dernières années, la distribution des produits coréens en Europe a doublé, avec une croissance particulièrement impressionnante de 400 % en France.
Les exportations agroalimentaires de la Corée du Sud vers l'Europe sont passées de 260 à 585 millions de dollars en une décennie, reflétant une présence croissante des produits coréens sur le marché européen.
La gastronomie coréenne, ou K-food, connaît une croissance importante en France et en Europe, comme en témoignent plusieurs indicateurs clés :
L’apprentissage de la langue coréenne a augmenté de 49 % au cours de l’année écoulée, avec une croissance de 68 % en Europe, ce qui suggère un intérêt croissant pour la culture coréenne chez les jeunes.
Intérêt accru des jeunes Français et Européens pour la Corée du Sud :
Le marché du K-food progresse régulièrement et présente un fort potentiel, ayant quadruplé en 10 ans avec une augmentation prévue de 11,4 % cette année.
Potentiel de croissance future des produits gastronomiques coréens :
Les consommateurs français de K-food sont souvent de jeunes adultes attirés par la culture coréenne, notamment à travers la K-pop et les K-dramas, reflétant une tendance plus large d’intérêt pour le soft power coréen.
Profil des consommateurs de K-food en France :
